How To Operate A Restaurant télécharger

Ce que vous devriez savoir pour gérer un restaurant

« Sachant » est nécessaires pour gérer un restaurant
Sous la direction de indir.biz : l'industrie de restauration a atteint 17 milliards de dollars en 1958, les ventes d'aliments. Il s'agit de plus de 40 % depuis 1950, représente une augmentation des ventes.
Et l'expansion de plus en plus le volume des ventes de ce processus de croissance, mais de manger le secteur des services alimentaires est le taux de mortalité extrêmement élevé. Après l'autre qu'une telle enquête, un an pour survivre dans l'un des restaurants commencera cette année jusqu'à la fin de la troisième entreprise quatrième qu'a démontré out.

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Quelles sont les causes échec ? Cette question très réussie alimentaire aux organisations et aux opérateurs du pays ont été invités. Ne change pas tant qu'ils ont connaissance qu'un opérateur de restaurant plein de nourriture échouera à répondre.

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Il doit concevoir un modèle de menu rentables, achat, stockage, préparation de chaque élément de menu et le service de cette façon que ses intérêts afin de maximiser les profits et la satisfaction de la clientèle sont.

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Il et la relation entre lui et les employés doivent comprendre au contrôle possible, les clients, les fournisseurs et les collectivités. vous comment opérer dans un restaurant à 1.0 maintenant.